GRN023
El Salvador Shasta
Country
Region
Sierra Apaneca, Santa Ana and Izalco Volca- noes, Los Naranjos
Growing Altitude
1350+ m.a.s.l
Arabica Variety
Arabica
Harvest Period
January- March
Miling Process
Washed, sun and mechanically dried
Aroma
Sweet
Flavor
Chocolate
Body
Medium body
Acidity
Medium to good
Cupping Notes
Good sweetness, chocolate notes, soft acidty, medium body, nice smokey notes
Crop
21-22
Brand
Delfiano Coffee
RFA özellikleri olan seçkin bir kahve türüdür. RFA (Rainforest Alliance) sertifikalı olması, çevreyi ve çalışan hakla- rını koruyan standartlara sahip olması anlamına gelir ki bu da kahve kaynaklarını korumadaki sorumluluğun önemine işaret eder. SGH ( Strictly High Grown) özelliği, kahvenin ortalama 1350 m civarı yükseklikte yetiştiğinin göstergesidir. Yüksek rakımda ve dü- şük sıcaklıkta yetişen kahvenin meyvesi daha yavaş büyür, çekirdeği daha yoğun olur. Böylece specialty cup özelliğini taşıyarak daha ar- zulanan bir türü oluşturur.
| Growing | : | 1350+ M.A.S.L |
| Crop | : | 19-20 |
| Variety | : | Arabica |
| Aroma | : | Sweet |
| Brand | : | Delfiano Coffee |
| Flavor | : | Chocolate |
| Acidity | : | Medium To Good |
| Body | : | Medium Body |
| Process | : | Washed |